雞蛋包裝按其使用領(lǐng)域可基本分為運(yùn)輸包裝和消費(fèi)者包裝，前者主要指雞蛋托盤，后者指雞蛋盒(帶蓋)，兩者在雞蛋的流通過(guò)程中分別使用，具體如圖所示：

  蛋托在整個(gè)運(yùn)輸過(guò)程中，特別是遠(yuǎn)距離運(yùn)輸中已廣為使用。(目前在我國(guó)部分地區(qū)使用的15公斤塑料(10165,85.00,0.84%)運(yùn)輸箱基本沒(méi)有)。蛋托通常為30托，但個(gè)別國(guó)家例外，如日本有45枚的蛋托，西班牙有15枚的蛋托。其材料又以廢紙為主，稱為一次性紙漿模型托盤，在市場(chǎng)上占90％以上的份額，其余的為塑料托盤，在臺(tái)灣地區(qū)使用最多，這種塑料托盤經(jīng)過(guò)清洗及消毒可循環(huán)使用。大量使用紙模托盤的原因主要是取其一次性的特點(diǎn)，目的在于防止雞新城疫等病毒的傳播，同時(shí)也免去了消毒清洗的繁瑣工作，在具體作用中，蛋托還根據(jù)雞蛋的大小，分為三種尺寸。

  雞蛋盒主要用于直接面對(duì)消費(fèi)者的超市和食品店中，有6枚、10枚、12枚、18枚多種規(guī)格，盒蓋內(nèi)外還訂有雞蛋的生產(chǎn)日期、廠家、或廣告，宣傳某一雞場(chǎng)批發(fā)商或超市，蛋盒的材料主要為紙漿模塑和泡沫塑料兩種，分別占市場(chǎng)份額的60％和30％，也有一種蛋盒內(nèi)塑料透明板和紙板制成，但產(chǎn)品外觀、強(qiáng)度大打折扣，目前隨著人們對(duì)環(huán)保的重視，越來(lái)越多的紙模產(chǎn)品代替了被稱為“白色污染”的泡沫塑料雞蛋盒。

  以上這兩種包裝的生產(chǎn)供應(yīng)一般為批發(fā)商負(fù)責(zé)，這些公司把雞蛋從養(yǎng)雞場(chǎng)內(nèi)收購(gòu)上來(lái)，進(jìn)行清洗，分檢，再包裝，然后遠(yuǎn)送到超市及其他零售網(wǎng)點(diǎn)上，他們通常有自己的蛋托蛋盒廠，或與相應(yīng)的生產(chǎn)廠家建立密切的使用關(guān)系，但有相當(dāng)一部分的養(yǎng)雞場(chǎng)產(chǎn)量很大，便自己配備一條蛋托生產(chǎn)線通常為中小型設(shè)備，以滿足自己的周邊地區(qū)的需求。

  我國(guó)在雞蛋包裝上還有很多工作要做。

  就蛋托而言，盡管目前雞蛋生產(chǎn)集中于農(nóng)戶，但跨省市跨地區(qū)的雞蛋運(yùn)輸量很大。目前大部分地區(qū)已使用了蛋托加紙箱的運(yùn)輸方式，基本上滿足了保護(hù)性能的要求，但蛋托的質(zhì)量很差，這其中有設(shè)備，原料，操作工藝的問(wèn)題，現(xiàn)在各省市積極開(kāi)拓出口市場(chǎng)，改善蛋托質(zhì)量會(huì)大大促進(jìn)這一工作。

  而雞蛋盒在我國(guó)基本上還是一個(gè)空白，主要原因是：

  1？國(guó)內(nèi)的消費(fèi)習(xí)慣及水平，一般城鎮(zhèn)居民仍習(xí)慣在自由市場(chǎng)購(gòu)買散裝雞蛋，僅用一個(gè)塑料袋裝，雞蛋若進(jìn)入超市，再裝入雞蛋盒，價(jià)格必然提高，目前還難為消費(fèi)者接受。

  2？雞蛋價(jià)格近幾年來(lái)一直不穩(wěn)定，有時(shí)甚至低于成本水平，更影響廠家對(duì)雞蛋包裝的改進(jìn)。

  3？雞蛋盒生產(chǎn)工藝復(fù)雜，設(shè)備投資大，還不為國(guó)內(nèi)企業(yè)所掌握，但考慮到人民生活水平必將穩(wěn)步提高，生活節(jié)奏逐漸加快，城市超市和聯(lián)鎖店的蓬勃發(fā)展，雞蛋零售必將一步步從自由市場(chǎng)過(guò)渡到超市里去，到那時(shí)，對(duì)雞蛋盒的要求也會(huì)提出來(lái)。總之，雞蛋的包裝，作為雞蛋生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的一個(gè)重要組成部分，還需要各方面給予足夠的重視。包裝的改善反過(guò)來(lái)會(huì)給雞蛋生產(chǎn)帶來(lái)更多的利益。